Matritualen

På mitt gamla arbetsställe var det alldeles för lätt att äta för mycket. Att fastän att sallad fanns, så hade man en (liten) tallrik för sallad och en (stor) tallrik för resten. Sen kunde man backa och ta mer, utan problem. Men även om man lagar mat är det lätt att hoppa över salladen. Även om man gör sallad, så är det lätt att ta för mycket mat för salladen kan man ta som "efterrätt".

Så i mitt fall har jag börjat införa en matritual. Det tar några minuter längre, men resultatet brukar bli bättre - och hälsosammare. Jag tror de flesta gubbar/killar i min ålder är evinnerligt trötta på bantning och viktväktare, vi behöver rent konkret skapa nya vanor istället. Det visade sig vara ganska enkelt, och på så sätt faktiskt genomförbart.

Dagens lunch, pasta och skinksås.

I mitt gamla liv skulle jag först öst på pasta och sen några skedar skinksås ovanpå. I bästa fall hade jag tagit en tomat också.

Det hade vart enkelt och snabbt. Hade det funnits sallad, så hade jag kunnat ta det efteråt eller, den omvända tallriksmodellen, hitta nån tom yta på tallriken där salladen skulle rymmas.

Matritualen tar lite tid, men å andra sidan är det ju inget svårt och jag får fortfarande äta mig mätt. Och eftersom tallriken faktiskt blir full, så får jag äta rätt mycket.

Tallriks modellen:

Halva tallriken med sallad, sen 1/4 kolhydrater och sen ännu en 1/4 kött/fisk. Sen, vilket vi faktiskt inte nämnt, det skulle kunna gå att stoppa dit motsv 1 tumme med cashew nötter (protein OCH fett i samma nöt).

Hoppsan! Det blev ganska fullt redan där. Men här är min poäng. Istället för att ha slevat upp skinksås över hela tallriken så har jag nu en konkret yta att fylla den med. Närmare bestämt 1/4 del.

Och det blev 1 portion. Nu. Jag tycker jag åt tillräckligt, jag blev inte proppmätt så att jag skulle behöva lägga mig o vila utan lagom mätt. Dessutom vet jag, att om 3 timmar är det dags för ett mellanmål!

I mitt gamla liv, när jag var lärare, så¨skulle det blivit frukost 06:30, kaffe 08.00, lunch 11.30, middag 17.30 och kvällsthé med mackor vid 21. Den dagen var ganska ur led - jag har visserligen fortfarande sådana dagar men efteråt då jag reflekterar så är det ganska enkelt att dra slutsatsen att den nya vanan faktiskt är 200% bättre. Mindre och oftare, mer hälsosamt, er sallad och mer protein (som mättar).

En jobbig sak är naturligtvis att kompensera med kakor eller choklad, och senare på kvällen få skuldkänslor. Med reflektion (och en bra personlig tränare) är det enkelt att inse skillnaderna och faktiskt bli motiverad att skapa nya vanor.